admin 發表於 2020-10-28 11:37:39

美国禁售台湾传统美食猪血糕

猪血糕是台湾传统美食,由新颖猪血与糯米夹杂而成,佐日本女優,以花生粉、香菜,是陌头传统小吃,也是吃暖锅热点配料。

  东南网9月25日讯 据台湾媒体报导,美国农业幸運飛艇技巧,部日前以猪血糕建造步伐不卫生为由,通令天下食物加工场遏制建造、销售猪血糕;此令一下,猪血糕代价飙涨,很多餐馆迫于本钱压力,遏制供给防霉防水膠帶,,或找寻其他食材取代。

  近来气候变凉,很多华侨相约到餐馆吃暖锅,却发明暖锅最热点的配料猪血糕,已从菜单上寂静消散。走遍各大华人超市,也发明猪血糕已被“素食”猪血糕代替。

  猪血糕等肉制加工品依划定须在美国建造。而猪血糕是屠宰场宰杀猪只后收集的猪血,再输送至食物加工场夹杂糯米建造而成,基于建造进程必要严酷卫生管控,美国农业部本来就制止猪血糕入口,只容许本地业者建造。近日又命令制止建造、销售。

  洛杉矶卫生局官员暗里暗示,固然每一个屠宰场都有农业部官员严酷管控,但从猪血收集到猪血糕的建造进程都有问题。他说,动物血液富含养分,轻易繁殖细菌,若收集猪血的集血槽不敷乾净,或输送进程太久无低温管控,容器不干净或在室温中举行,均可能致使食物污染,农业部才决议暂停猪血糕建造及销售。

  美国农业部日前以建造步伐不卫生为由,通令遏制建造及销售;图为美国市售的猪血糕。

  禁令一下达,各地屠宰场驻点农业官员也周密监控,避免猪血流出屠宰场。今朝很多华裔食物加工业者正与农业部官员和谐,但愿将来仍有可能解禁。

  台菜餐厅业者陈师长教师暗示,猪血糕很受接待,如今市道市情上的猪血糕只剩库存,口感和品格没有新颖的猪血糕好,今朝只能以素猪血糕取代。

  猪血糕是台湾传统美食,以新颖猪血与糯米夹杂而成,还曾打败韩国的活章鱼及乌干达的蚱蜢,在英国游览网站“荣登”全世界最怪食品榜首;本年台湾“消息局”也曾规划以猪血糕做为向世界行销台湾的特点小吃。
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